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Carne, pan y leche: ¿Cómo se forman los precios de la ...

Ya en el pan, el peso es menor, el trigo representa el 10%, mismo porcentaje que en la carne. De todos modos, Hernán Letcher, economista del CEPA, entiende que, en líneas generales, el incremento de ingresos de los productores "fue de un 104%". La suba se explica por la evolución de los precios internacionales, que duplicó, por ejemplo ...

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En los últimos meses el precio internacional del bushel (27 kilos) de soya aumentó en 28%, ya que pasó de $10,6 a $13,62, entre el 1 de noviembre de 2020 y el 28 de enero de 2021. De acuerdo con datos de la bolsa, para el período objeto de análisis el bushel de maíz pasó de cotizarse en $3,98 a $5,36, lo que equivale a una alza de 35%. Los ganaderos, sector que demandan alimentos para ...

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